초원

성시경의 '먹을텐데'에 소개된 서울 용산구 남영동의 고기·구이 맛집 '초원'은 5년 정도 운영되었지만, 등장하는 족족 '맛있다'는 찬사가 쏟아지는 곳입니다. 특히 이곳은 일반적인 소고기가 아닌, '특수부위 한우'를 맛볼 수 있다는 점이 큰 매력입니다. 투뿔 등급의 한우 육사시미와 숯불에 구워 먹는 최고 등급의 한우 육사시미는 씹을수록 고소한 풍미가 일품이며, 부드러운 식감이 일품입니다. 일본 야키니쿠 스타일처럼 레몬과 양파를 곁들여 먹거나, 특제 소스에 찍어 먹는 방법도 추천합니다.

'초원'은 단순한 고기집을 넘어, 곁들임 메뉴 역시 깔끔하고 정갈하게 제공됩니다. 특히 기본으로 제공되는 육회와 곱창찌개, 그리고 식사 메뉴인 볶음밥까지 어느 하나 빠지는 것 없이 훌륭하다는 평가입니다. 성시경은 '모든 것이 너무 맛있어서 할 말이 없을 정도'라고 극찬했습니다. 이곳은 '몽탄'과 유사하게 젊은 세대뿐만 아니라 미식가들의 입맛까지 사로잡는 '맛잘알'들이 인정하는 맛집으로 자리매김했습니다.

가격대가 다소 있지만, 그만큼의 가치를 충분히 하는 곳으로, 특히 이곳의 하이볼은 독특한 향과 함께 특별한 경험을 선사합니다. 서울 용산구 고기·구이 맛집을 찾는다면, '초원'에서 특별한 한우의 맛을 경험해보시길 바랍니다.