고토노하 (言の葉)

도쿄 시부야구 에비스의 숨겨진 보석, '고토노하 (言の葉)'는 차분하고 고급스러운 분위기에서 일식과 고기·구이를 즐길 수 있는 특별한 다이닝입니다. 에비스역에서 도보 3분 거리에 위치하여 접근성이 좋으며, 제철 생선 요리와 일본 가정식, 그리고 엄선된 와인 리스트를 갖춘 와인바를 겸하고 있어 다채로운 미식 경험을 선사합니다. 조용하고 품격 있는 공간에서 특별한 저녁 식사를 계획하고 있다면 이곳, '고토노하'를 추천합니다.

'고토노하'의 시그니처 메뉴는 단연 야마가타산 A5 흑모와규를 철판에 구워내는 와규 철판구이입니다. 최상급 와규의 풍미를 오롯이 느낄 수 있도록 전문 셰프가 직접 앞에서 정성껏 구워주며, 입안 가득 퍼지는 육즙과 부드러운 식감은 잊을 수 없는 감동을 선사합니다. 신선한 제철 해산물을 활용한 철판 요리 또한 훌륭하며, 곁들임 메뉴로 일본 가정식 스타일의 요리들이 준비되어 있어 풍성한 식사를 완성할 수 있습니다.

성시경의 먹을텐데 도쿄편에서 소개되어 더욱 주목받고 있는 '고토노하'는 다찌석과 프라이빗 룸을 갖추고 있어 데이트나 소규모 모임에 이상적인 장소입니다. 디너는 오후 6시부터 자정까지 운영되며, 일요일은 휴무이니 방문 전 참고하시면 좋습니다. 도쿄 시부야구 일식 맛집을 찾는 분들에게 '고토노하'는 최상의 만족감을 선사할 것입니다.