신선지능 한우 부위별 구이와 라면
롯데마트 신선지능 한우를 부위별 풍미를 살려 굽고 라면과 함께 즐기는 법
- 유튜버
성시경의 먹을텐데 ↗
- 분량·시간
- 3~4인분 · 약 30분
재료
- 롯데마트 신선지능 한우 (채끝, 부채살, 새우살, 살치살, 안심, 등심 등)
- 좋은 소금
- 양파
- 새우
- 라면 (틈새, 열라면, 레드 조합 추천)
- 치즈
조리 순서
- 1기름기 적은 한우 부위(채끝 등)부터 불에 올린다.
- 2구워진 고기를 좋은 소금에 찍어 맛본다.
- 3두툼한 한우 부위(안심 등)는 양면에 2분씩 굽는다.
- 4구워진 두툼한 고기는 2분간 레스팅(휴지)시킨 후 썰어낸다.
- 5양파와 새우를 곁들여 함께 굽는다.
- 6라면을 끓인다.
- 7라면에 치즈를 올린다.
- 8남은 고기를 라면에 싸서 먹는다.
조리 팁
- 💡좋은 한우는 소금만으로도 충분히 맛있다.
- 💡두툼한 부위는 레스팅 과정을 거치면 육즙이 풍부하게 살아난다.
- 💡라면을 끓일 때 물을 추가하면 간 조절이 쉬워진다.
소개
유튜버 '성시경의 먹을텐데'에서 소개된 롯데마트 신선지능 한우 구이 레시피입니다. AI로 선별한 고급 한우를 부위별로 구워 각기 다른 향과 맛을 비교하며 즐길 수 있습니다. 마무리는 푸짐한 치즈 라면과 함께하여 풍성한 한 상을 완성합니다.
※ 레시피는 영상 내용을 바탕으로 정리한 것으로 실제와 다를 수 있습니다. 정확한 조리법은 원본 영상을 참고해주세요.