코치

성수동의 새로운 야키도리 명소 '코치'는 '성시경의 먹을 텐데'에서 소개된 곳으로, 숯불에 구워내는 정교한 꼬치 요리를 선보입니다. 기존의 '아타리' 사장님의 두 번째 가게인 이곳은 예약제인 '아타리'와 달리 편하게 방문할 수 있도록 오픈했습니다. 사장님은 겉보기와 달리 섬세한 손길로 닭 부위별 특성을 살린 요리를 만들어내며, 특히 닭 안심, 염통, 다리살 등 다채로운 꼬치 메뉴가 준비되어 있습니다.

단순히 닭고기를 넘어, 곁들임 메뉴로 제공되는 감자 샐러드 또한 일본 현지에서도 맛보기 힘든 독창적인 맛으로 극찬을 받았습니다. 핑크 페퍼를 사용한 샐러드는 잊을 수 없는 풍미를 선사하며, 이는 마치 일본에서 직접 공수한 듯한 깊이 있는 맛을 느낄 수 있게 합니다. '코치'는 일본 현지에서도 고급 야키도리 집이 아닌 서민적인 느낌의 식당은 아니라고 할 만큼, 정교하고 공들인 요리를 선보이며 미식가들의 입맛을 사로잡고 있습니다.

이곳은 일본 음식을 현지에서 배우지 않은 사람이 만든 것이라고 믿기 어려울 정도로 본고장의 맛을 잘 구현해내고 있으며, 서울에서 일본 본토의 맛을 즐길 수 있다는 점에서 더욱 특별함을 더합니다. 닭고기의 다양한 부위를 세분화하여 맛의 깊이를 더하고, 소비자들이 각 부위의 맛을 즐길 수 있도록 구성된 메뉴는 한국의 높아진 미식 수준을 보여줍니다. '코치'는 단순한 야키도리 집을 넘어, 새로운 미식 경험을 선사하는 서울 성동구의 숨은 보석입니다.