꽁치통조림 덮밥

재료

• 꽁치통조림 1캔
• 간장 1
• 청주 1
• 미림 1
• 물 1
• 다진 생강 약간
• 올리고당 또는 물엿, 설탕 약간
• 따뜻한 밥
• 버터 약간
• 쪽파 듬뿍
• 레몬즙
• 깨

조리 순서

1. 1팬에 간장, 청주, 미림, 물, 다진 생강을 넣고 끓인다.
2. 2꽁치통조림(국물 약간 포함)을 넣고 중불에서 졸인다.
3. 3올리고당(또는 물엿, 설탕)을 넣어 윤기나게 졸인다.
4. 4따뜻한 밥 위에 버터를 올린다.
5. 5졸인 꽁치를 밥 위에 얹는다.
6. 6남은 소스를 끼얹는다.
7. 7쪽파를 듬뿍 올리고 레몬즙과 깨를 뿌린다.

조리 팁

• 💡일본식 조림은 간장, 술, 미림을 1:1:1 비율로 기본합니다.
• 💡단맛과 윤기를 위해 올리고당, 물엿, 설탕을 활용하세요.

소개

※ 레시피는 영상 내용을 바탕으로 정리한 것으로 실제와 다를 수 있습니다. 정확한 조리법은 원본 영상을 참고해주세요.