양배추덮밥
프라이팬 하나로 뚝딱! 아삭한 양배추와 반숙 계란의 조화.
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- 유튜버
이연복의 복주머니 ↗
- 분량·시간
- 1~2인분 · 약 15분
재료
- 양배추
- 계란
- 즉석밥
- 식용유
- 맛간장 2스푼
- 굴소스 1스푼
- 참기름
- 후춧가루
조리 순서
- 1즉석밥을 전자레인지에 2분간 데워 준비한다.
- 2양배추를 먹기 좋은 크기로 큼직하게 썬다.
- 3팬에 식용유를 두르고 양배추를 볶는다.
- 4양배추가 어느 정도 익으면 맛간장 2스푼을 넣고 볶는다.
- 5굴소스 1스푼을 넣고 간을 맞춘다.
- 6후춧가루를 약간 뿌리고 참기름을 둘러 마무리한다.
- 7계란을 반숙으로 프라이한다.
- 8그릇에 밥을 담고 볶은 양배추와 반숙 계란프라이를 올린다.
- 9참기름을 살짝 더 뿌린 후, 노른자를 터뜨려 비벼 먹는다.
조리 팁
- 💡양배추는 볶으면 숨이 많이 죽으니 넉넉하게 준비해도 좋다.
- 💡덮밥이므로 일반 볶음보다 살짝 짭짤하게 간을 하는 것이 포인트다.
- 💡반숙 계란 노른자를 비벼 먹으면 부드러운 식감을 더할 수 있다.
소개
유튜버 이연복 셰프의 '복주머니'에서 소개한 초간단 양배추덮밥 레시피입니다. 프라이팬 하나로 뚝딱 만들 수 있어 자취생에게 강력 추천합니다. 아삭한 양배추 볶음과 부드러운 반숙 계란의 조화로 옛날 간장버터밥 같은 든든한 한 끼를 즐길 수 있습니다.
※ 레시피는 영상 내용을 바탕으로 정리한 것으로 실제와 다를 수 있습니다. 정확한 조리법은 원본 영상을 참고해주세요.
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이 음식을 직접 맛볼 수 있는, 유튜버가 다녀온 맛집이에요.
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