새우 양배추 타코

재료

• 새우 (흰다리새우 또는 냉동새우)
• 양배추
• 양파
• 큐민가루
• 파프리카가루
• 카레가루
• 다진 마늘
• 후추
• 소금
• 설탕
• 라임즙
• 올리브유
• 고춧가루 (선택)
• 레몬즙
• 꿀
• 토르티야
• 슬라이스 치즈 (모짜렐라+체다 혼합 추천, 선택)

조리 순서

1. 1새우는 씻어 꼬리를 떼고 먹기 좋게 손질한다.
2. 2손질한 새우에 큐민가루, 파프리카가루, 카레가루, 다진 마늘, 후추, 소금(또는 애저), 설탕, 라임즙, 올리브유를 넣고 버무려 10분 정도 재워둔다.
3. 3양배추는 얇게 채 썰어 볼에 담는다.
4. 4양배추에 올리브유, 소금, 후추, 레몬즙, 꿀을 넣고 버무려 양배추 샐러드를 만든다.
5. 5양파는 썰어서 프라이팬에 올리브유를 두르고 소금을 약간 넣어 볶는다.
6. 6양파가 익으면 재워둔 새우를 넣고 볶는다.
7. 7치즈를 좋아하면 새우와 양파가 익을 때쯤 슬라이스 치즈를 넣고 녹인다.
8. 8달궈진 프라이팬에 토르티야를 앞뒤로 살짝 구워낸다.
9. 9구운 토르티야 위에 볶은 새우와 양파, 양배추 샐러드를 얹어 완성한다.

조리 팁

• 💡새우는 미리 양념에 재워두면 더욱 맛있습니다.
• 💡양배추 샐러드에 레몬즙 대신 라임즙을 사용해도 좋습니다.
• 💡시판용 레몬즙보다 생레몬즙이 풍미가 좋습니다.

소개

※ 레시피는 영상 내용을 바탕으로 정리한 것으로 실제와 다를 수 있습니다. 정확한 조리법은 원본 영상을 참고해주세요.