에그 샌드위치
성시경이 알려주는 편의점 스타일 에그 샌드위치 레시피
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- 유튜버
성시경의 먹을텐데 ↗
- 분량·시간
- 2인분 · 약 20분
재료
- 계란
- 우유
- 설탕
- 후추
- 마요네즈
- 소금
- 빵
- 머스터드
조리 순서
- 1계란을 삶아 찬물에 담가 식힌다.
- 2끓는 물에 계란을 넣어 8~9분 삶아 완숙에 가깝게 만든다.
- 3삶은 계란의 노른자만 분리하여 볼에 담는다.
- 4노른자에 설탕 반 스푼, 후추 약간을 넣고 으깬다.
- 5우유를 조금씩 넣어가며 노른자의 농도를 조절한다.
- 6흰자를 굵게 으깨어 노른자 반죽에 넣고 섞는다.
- 7소금으로 간을 하고 마요네즈를 섞어 에그 샐러드를 만든다.
- 8빵 한 면에 머스터드를 바르고 에그 샐러드를 올린다.
- 9다른 빵으로 덮어 샌드위치를 완성한다.
조리 팁
- 💡계란 삶을 때 식초를 넣어도 큰 차이는 없으니 편하게 삶으세요.
- 💡노른자를 페이스트화하여 간을 하고 흰자는 덩어리째 넣어 식감을 살리는 것이 맛있습니다.
- 💡편의점 샌드위치처럼 촉촉한 느낌을 위해 우유와 마요네즈 양을 조절하세요.
- 💡마요네즈는 취향에 따라 비건 트러플 마요네즈 등 다양하게 활용해도 좋습니다.
소개
유튜버 성시경이 편의점 에그 샌드위치를 재현했습니다. 촉촉하고 부드러운 에그 샐러드와 빵의 조화가 일품인 에그 샌드위치를 집에서 간편하게 만들어 보세요.
※ 레시피는 영상 내용을 바탕으로 정리한 것으로 실제와 다를 수 있습니다. 정확한 조리법은 원본 영상을 참고해주세요.
추천 맛집
이 음식을 직접 맛볼 수 있는, 유튜버가 다녀온 맛집이에요.
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