성시경 에그 샌드위치

재료

• 식빵 3장
• 달걀 6개
• 햄 6장
• 버터
• 마요네즈
• 연유
• 스리라차 소스
• 소금
• 후추
• 우유
• 휘핑크림 (생크림 대체 가능)
• 치즈

조리 순서

1. 1마요네즈, 연유, 스리라차 소스를 섞어 소스를 만든다.
2. 2달걀에 소금, 후추를 넣고 잘 섞는다.
3. 3우유와 휘핑크림(또는 생크림)을 달걀에 넣고 다시 섞는다.
4. 4식빵 한 면에 버터를 바른다.
5. 5만들어진 소스를 식빵에 바른다.
6. 6프라이팬에 버터를 두르고 햄을 굽는다.
7. 7구운 햄을 소스 바른 식빵 위에 올린다.
8. 8약불로 줄인 프라이팬에 버터를 녹이고 달걀물을 붓는다.
9. 9달걀물을 천천히 저어 부드러운 스크램블 에그를 만든다.
10. 10햄 위에 치즈를 올리고 녹인다.
11. 11완성된 스크램블 에그를 치즈 위에 올린다.

조리 팁

• 💡호텔식 스크램블 에그처럼 만들려면 생크림을 섞어주면 좋습니다. 없다면 휘핑크림을 사용해도 좋습니다.
• 💡달걀은 세상에서 제일 약한 불에, 아주 부드럽게 달걀찜 하듯이 천천히 만들어야 부드럽습니다.

소개

※ 레시피는 영상 내용을 바탕으로 정리한 것으로 실제와 다를 수 있습니다. 정확한 조리법은 원본 영상을 참고해주세요.