yokobachi

yokobachi는 구마모토시 가미노우라에 자리한 향토요리 전문점입니다. '오사카에사는사람들TV' 채널을 통해 구마모토 미식 여행의 필수 코스로 소개되었으며, 영상에서는 "숙소 좋고! 분위기 좋고! 맛도 좋고!"라는 평과 함께 훌륭한 소도시 여행의 하루를 완성하는 장소로 묘사되었습니다.

이곳에서는 구마모토의 대표적인 향토 요리와 지역 술을 한자리에서 맛볼 수 있습니다. 특히 구마모토의 명물인 바사시(말고기회)와 한국 황소와 식감이 비슷하고 한우의 장점을 모아놓은 아카규꼬치가 인기 메뉴입니다. 이 외에도 구마모토의 유명한 특산물인 카라시연근, 히토모지구루구루, 토란고로케를 비롯해 카르파쵸, 가을꽁치, 갓절임볶음밥, 구마모토닭날개 등 다채로운 메뉴를 즐길 수 있습니다.

구마모토는 물이 좋기로 유명하며, 좋은 물은 곧 좋은 술로 이어진다는 점에서 yokobachi는 지역 특산주와 함께 향토 요리를 경험하기에 최적의 장소입니다. 자연이 좋고 먹을 것이 풍부한 구마모토의 미식을 제대로 느끼고 싶다면, yokobachi는 구마모토시 맛집으로서 방문할 가치가 충분합니다.