광주홍어회찜

서울 성동구 금호동에 위치한 '광주홍어회찜'은 '성시경의 먹을텐데' 유튜브 채널을 통해 소개된 숨겨진 맛집입니다. 여름에도 생각나는 홍어 요리와 함께 정갈하고 맛있는 반찬들이 준비되어 있습니다. 이곳은 단순히 홍어 맛집을 넘어, 사장님의 뛰어난 손맛을 느낄 수 있는 음식 전체의 밸런스가 훌륭한 곳으로 알려져 있습니다.

대표 메뉴인 홍어는 자극적이지 않고 깨끗한 국내산 참홍어를 사용하여 초보자도 부담 없이 즐길 수 있습니다. 잘 삭히지 않은 홍어부터 적당히 삭힌 홍어까지 다양하게 맛볼 수 있으며, 특히 홍어무침도 별미로 꼽힙니다. 홍어 외에도 15,000원에 맛볼 수 있는 추어탕은 추어탕 전문점이라 해도 손색없을 만큼 깊고 진한 맛을 자랑합니다. 바삭하고 속이 꽉 찬 파전 역시 이곳의 자랑거리로, 42년간 파전을 만들어온 내공이 담겨 있습니다.

좁은 공간에 테이블이 5개 남짓하지만, 사장님의 따뜻한 인심과 정성 가득한 음식 덕분에 단골이 많습니다. 방문 전 전화로 영업 여부를 확인하는 것이 좋습니다. 신선한 재료를 고집하며 직접 담그는 김치와 깔끔한 밑반찬들은 어떤 메뉴를 선택하든 만족감을 선사합니다. 서울 성동구 해산물 맛집을 찾는다면 '광주홍어회찜'에서 사장님의 손맛과 정성이 담긴 다채로운 한 끼를 경험해 보세요.