부흥 왕 족발

성시경의 '먹을텐데'에서 소개된 '부흥 왕 족발'은 서울 강남구 청담동에 위치한 족발 맛집입니다. 20대 초반부터 다니던 단골집으로, 흔히 알려진 유명 족발집들과는 차별화된 매력을 지니고 있습니다. 특히 족발이 나오는 시간이 정해져 있고(오후 3시~3시 반 사이), 식어도 맛있는 점이 큰 특징입니다.

이곳의 족발은 조미료를 사용하지 않은 멸치 된장 베이스의 국물과 함께 제공되며, 짭조름하게 무친 부추무침도 족발의 맛을 돋웁니다. 자극적이지 않고 단맛보다는 짠맛이 강해 술꾼들이 선호할 만한 맛으로, '먹을텐데' 시청자들에게는 '성시경의 디폴트 족발'로 기억될 만한 곳입니다. 포장 퀄리티 또한 뛰어나 집에서도 즐기기 좋습니다.

다양한 족발 체인점이 많아진 요즘, 기본에 충실한 '부흥 왕 족발'은 더욱 소중하게 느껴집니다. 족발의 오리지널 맛을 추구하며, 살코기와 기름진 부위 모두 각각의 매력을 가지고 있어 족발 좀 아는 사람들이라면 분명 만족할 만한 서울 강남구 족발 맛집입니다.