마요네즈 참치 카나페

재료

• 식빵 3장
• 참치 통조림 1개
• 마요네즈
• 다진 파
• 간 마늘
• 파프리카 가루 (또는 훈제 파프리카 가루)
• 설탕
• 소금
• 오이 1/4개
• 식초
• 버터
• 고춧가루 (장식용)
• 트러플 오일 (선택 사항)

조리 순서

1. 1식빵 3장을 4등분으로 자른다.
2. 2프라이팬에 버터를 녹여 식빵을 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
3. 3오이는 최대한 얇게 썰어 소금을 뿌려 절인다.
4. 4참치 통조림의 기름은 최대한 따라 버린다.
5. 5볼에 참치를 담고 다진 파, 간 마늘, 파프리카 가루, 설탕, 마요네즈를 넣어 비빈다.
6. 6소금에 절인 오이는 물에 씻어 물기를 꽉 짜서 반죽에 넣는다.
7. 7산미를 더하기 위해 식초와 설탕을 약간 넣고 다시 비빈다.
8. 8뻑뻑하면 마요네즈를 추가하여 촉촉하게 만든다.
9. 9구운 식빵 위에 참치 마요네즈를 듬뿍 올린다.
10. 10고춧가루를 위에 뿌리고, 선택 사항으로 트러플 오일을 살짝 뿌린다.

조리 팁

• 💡오이를 얇게 썰어야 씹는 맛이 좋고 간이 잘 배입니다.
• 💡참치 기름은 따라 버리고, 파는 참치 양의 반 정도 넉넉히 넣으면 맛있습니다.
• 💡파프리카 가루나 훈제 파프리카 가루를 사용하면 풍미가 훨씬 좋아집니다.

소개

※ 레시피는 영상 내용을 바탕으로 정리한 것으로 실제와 다를 수 있습니다. 정확한 조리법은 원본 영상을 참고해주세요.