파닭전

재료

• 닭다리살
• 소금 한 꼬집
• 후추
• 맛술 한 큰술
• 파
• 청양고추 두 개
• 감자전분 한 큰술
• 튀김가루 한 큰술
• 카레 가루
• 맥주
• 기름

조리 순서

1. 1닭다리살을 한입 크기로 잘라주세요.
2. 2자른 닭다리살에 소금 한 꼬집, 후추를 취향껏 뿌리고 맛술 한 큰술을 넣어 양념이 배도록 잘 버무려 주세요.
3. 3파를 송송 썰어 준비된 볼에 넣어주세요.
4. 4청양고추 두 개를 잘게 다져 볼에 넣어주세요.
5. 5감자전분 한 큰술과 튀김가루 한 큰술을 넣어주세요.
6. 6카레 가루는 향이 날 정도로만 조금 넣어주세요.
7. 7모든 재료를 잘 섞어주세요.
8. 8물 대신 맥주를 조금씩 넣어 원하는 농도가 될 때까지 잘 버무려 주세요.
9. 9달궈진 팬에 반죽을 크게 부어 모양을 잡아주세요.
10. 10기름을 부족하지 않게 보충하며 약불로 천천히 익혀주세요.
11. 11뒤집어서 뒷면도 노릇하게 잘 익혀주면 파닭전 완성입니다.

조리 팁

• 💡닭고기는 가위보다 칼을 사용하여 자르는 것을 추천합니다.
• 💡파는 취향껏 듬뿍 넣어도 좋습니다.
• 💡닭고기가 들어갔으므로 센 불에 급하게 굽지 말고 약불로 천천히 익혀주세요.

소개

※ 레시피는 영상 내용을 바탕으로 정리한 것으로 실제와 다를 수 있습니다. 정확한 조리법은 원본 영상을 참고해주세요.

추천 맛집

이 음식을 직접 맛볼 수 있는, 유튜버가 다녀온 맛집이에요.

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목동장어 본점

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