가쓰오부시 피망 치즈
구운 피망과 카망베르 치즈, 가쓰오부시의 조화가 일품인 초간단 와인 안주 레시피
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- 유튜버
성시경의 먹을텐데 ↗
- 분량·시간
- 2~3인분 · 약 30분
재료
- 피망 (5-6개)
- 카망베르 치즈 (1개)
- 올리브유
- 소금 (한 꼬집)
- 후추 (살짝)
- 꿀 (약 1.5~2스푼)
- 가쓰오부시
조리 순서
- 1피망 꼭지를 자른 후, 손바닥으로 꾹 눌러 으깨주세요.
- 2프라이팬에 으깬 피망을 넣고 뚜껑을 덮어 굽기 시작합니다.
- 3피망 겉면이 노릇하게 타듯이 익도록 올리브유를 살짝 두르고 계속 구워주세요.
- 4구워진 피망을 먹기 좋은 크기로 잘라 볼에 담습니다.
- 5카망베르 치즈를 적당한 크기로 잘라 피망이 담긴 볼에 넣어주세요.
- 6소금 한 꼬집과 후추를 살짝 뿌립니다.
- 7꿀 1.5~2스푼을 넣고 가쓰오부시를 듬뿍 뿌려주세요.
- 8올리브유를 살짝 두른 후, 치즈가 녹도록 잘 섞어주면 완성입니다.
조리 팁
- 💡피망은 칼 대신 손바닥으로 으깨면 편리합니다.
- 💡피망은 구우면 단맛이 강해지고 훨씬 맛있어집니다.
- 💡피망 겉면을 태우듯이 노릇하게 구워야 풍미가 좋습니다.
- 💡겉면을 태우듯 구운 뒤 물을 조금 부어 부드럽게 익히고, 센 불에서 물기를 날려 주세요.
- 💡카망베르 치즈와 꿀은 피망과 환상의 궁합을 자랑합니다.
소개
성시경이 와인 안주로 딱 좋은 초간단 레시피, 가쓰오부시 피망 치즈를 소개합니다. 구운 피망의 달콤함과 카망베르 치즈의 고소함, 그리고 가쓰오부시의 감칠맛이 어우러져 씹을수록 맛있는 특별한 안주입니다. 이 레시피는 꼭 해 먹어봐야 할 정도로 맛있다고 성시경이 강력 추천합니다.
※ 레시피는 영상 내용을 바탕으로 정리한 것으로 실제와 다를 수 있습니다. 정확한 조리법은 원본 영상을 참고해주세요.
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이 음식을 직접 맛볼 수 있는, 유튜버가 다녀온 맛집이에요.
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