햇양파 두부냉채
양파와 두부로 만드는 신선하고 맛있는 초간단 냉채
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- 유튜버
이연복의 복주머니 ↗
- 분량·시간
- 2~3인분 · 약 15분
재료
- 햇양파 1개
- 두부
- 마늘 7개
- 물 8스푼
- 간장 6스푼
- 굴소스 2스푼
- 식초 3스푼
- 올리고당 3스푼
- 후춧가루
조리 순서
- 1두부는 반으로 잘라 물에 5분간 삶아주세요.
- 2마늘은 칼등으로 눌러 잘게 다져 볼에 담아주세요.
- 3다진 마늘에 물 8스푼, 간장 6스푼, 굴소스 2스푼, 식초 3스푼, 올리고당 3스푼, 후춧가루를 섞어 소스를 만들어주세요.
- 4햇양파는 얇게 썰어 접시에 깔아주세요.
- 5삶은 두부는 먹기 좋은 크기로 썰어 햇양파를 깐 접시 위에 가지런히 올려주세요.
- 6두부 위에 소스를 뿌려주세요.
조리 팁
- 💡두부를 삶을 때 물에 소금을 약간 넣으면 더 단단하게 만들 수 있습니다.
- 💡취향에 따라 채 썬 오이, 파프리카 등을 추가하여 색감을 더해도 좋습니다.
소개
이연복 셰프의 복주머니에서 소개하는 햇양파 두부냉채는 신선한 햇양파와 부드러운 두부의 조화가 일품입니다. 간단한 재료로 쉽고 빠르게 만들 수 있어 밥반찬이나 술안주로도 좋습니다.
※ 레시피는 영상 내용을 바탕으로 정리한 것으로 실제와 다를 수 있습니다. 정확한 조리법은 원본 영상을 참고해주세요.
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이 음식을 직접 맛볼 수 있는, 유튜버가 다녀온 맛집이에요.
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