더블 계란 볶음밥
계란을 두 배로 넣어 고소함이 살아있는 초간단 5분 볶음밥.
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- 유튜버
이연복의 복주머니 ↗
- 분량·시간
- 1~2인분 · 약 10분
재료
- 계란
- 즉석밥
- 굴소스
- 파
- 당근
- 식용유
조리 순서
- 1즉석밥은 뚜껑을 열고 전자레인지에 2분간 돌려 데운다.
- 2팬에 식용유 3스푼을 넉넉히 두르고 계란 프라이 2개를 바싹 익혀 만든다. (노른자까지 완전히 익히기)
- 3당근과 파는 잘게 썬다.
- 4바싹 익힌 계란 프라이도 잘게 썬다.
- 5달군 팬에 계란 1개를 깨뜨려 스크램블 에그를 만든다.
- 6만들어진 스크램블 에그에 데운 즉석밥을 넣고 골고루 볶는다.
- 7볶는 과정에서 밥과 계란이 잘 섞이도록하며 수분을 날려 식감과 향을 살린다.
- 8볶은 밥에 준비한 당근, 파, 잘게 썬 계란 프라이를 넣고 함께 볶는다.
- 9굴소스 1스푼을 넣고 밥과 재료들이 잘 어우러지도록 볶는다.
- 10완성된 볶음밥을 접시에 담아낸다.
조리 팁
- 💡계란 프라이를 기름에 살짝 튀기듯이 바싹 익혀야 식감이 좋다.
- 💡볶는 과정에서 밥의 수분을 날려주면 고소함과 식감이 살아난다.
소개
이연복 셰프의 '복주머니'에서 소개하는 더블 계란 볶음밥은 이름처럼 계란을 두 배로 넣어 고소함이 일품인 초간단 요리입니다. 5분이면 완성되는 맛있는 볶음밥으로 든든한 한 끼를 즐겨보세요.
※ 레시피는 영상 내용을 바탕으로 정리한 것으로 실제와 다를 수 있습니다. 정확한 조리법은 원본 영상을 참고해주세요.
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