초간단 고추잡채
이연복 셰프의 간단 고추잡채 레시피! 볶기만 하면 완성되는 근사한 요리.
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이연복의 복주머니 ↗
- 분량·시간
- 2~3인분 · 약 20분
재료
- 고추잡채 소스 (요리킥)
- 고기
- 청피망 2개
- 홍피망 1/2개
- 양파 1/4개
- 표고버섯 4개
- 팽이버섯 1/2봉
- 꽃빵
조리 순서
- 1꽃빵은 찜기에 넣고 약 6~7분간 쪄낸다.
- 2양파와 표고버섯은 채 썬다. 청피망과 홍피망은 반으로 잘라 씨를 제거하고 채 썬다. 팽이버섯은 밑동을 잘라 준비한다.
- 3팬에 식용유 3스푼을 두르고 양파를 먼저 볶다가 고기를 넣어 볶는다.
- 4고기가 익으면 준비한 채소를 모두 넣고 볶는다.
- 5채소가 익으면 고추잡채 소스를 넣고 볶아 접시에 담는다.
- 6쪄낸 꽃빵을 곁들여 낸다.
조리 팁
- 💡양파를 먼저 볶으면 고기가 팬에 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다.
소개
이연복 셰프가 소개하는 초간단 고추잡채 레시피입니다. 풍성한 채소와 고기의 조화에 특제 소스가 더해져 근사한 한 끼를 완성할 수 있습니다. 볶기만 하면 뚝딱 만들어지는 쉽고 맛있는 고추잡채를 즐겨보세요.
※ 레시피는 영상 내용을 바탕으로 정리한 것으로 실제와 다를 수 있습니다. 정확한 조리법은 원본 영상을 참고해주세요.
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