튀기지 않고 찐 중식 닭봉찜

재료

• 닭날개 8개
• 두부튀김
• 대파 1대 (흰 부분)
• 다진 마늘 3스푼
• 맛술 3스푼
• 올리고당 3스푼
• 굴소스 2스푼
• 간장 2스푼
• 설탕 1스푼
• 홍피망 1/4개
• 청양고추 2개
• 후춧가루 약간
• 물 50ml

조리 순서

1. 1닭날개는 이등분하고 양념이 잘 배도록 앞뒤로 칼집을 낸다.
2. 2볼에 간장 2스푼, 맛술 3스푼, 굴소스 2스푼, 올리고당 3스푼, 설탕 1스푼, 후춧가루 약간, 물 50ml를 넣고 잘 섞어 양념장을 만든다.
3. 3손질한 닭에 양념장의 3스푼을 덜어 넣고 조물조물 버무려 잠시 재워둔다.
4. 4남은 양념장에 다진 마늘 3스푼을 넣는다.
5. 5홍피망 1/4개, 대파 흰 부분 1대, 청양고추 2개를 잘게 썰어 양념장에 넣는다.
6. 6찜용 그릇에 닭을 담고 가운데 두부튀김을 올린다.
7. 7준비된 양념장을 닭 위에 골고루 올린다.
8. 8찜기에 넣고 15분간 찐다.

조리 팁

• 💡닭 날개에 칼집을 충분히 넣어 양념이 잘 스며들도록 합니다.
• 💡매콤한 맛을 원하면 청양고추 양을 조절하거나 추가하세요.

소개

※ 레시피는 영상 내용을 바탕으로 정리한 것으로 실제와 다를 수 있습니다. 정확한 조리법은 원본 영상을 참고해주세요.

추천 맛집

이 음식을 직접 맛볼 수 있는, 유튜버가 다녀온 맛집이에요.

명정루 선릉본점

서울 강남구 · 중식

충무로 복향원판점

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