양배추 돼지고기 볶음
아삭한 양배추와 돼지고기의 완벽 조화! 5분 완성 밥도둑 양배추 돼지고기 볶음.
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- 유튜버
이연복의 복주머니 ↗
- 분량·시간
- 3~4인분 · 약 15분
재료
- 양배추 900g
- 채썬 돼지고기 300g
- 홍피망 1/4개
- 대파 흰 부분 1대
- 간장 1스푼
- 굴소스 2스푼
- 소금 한 꼬집
- 후춧가루 약간
- 식용유 3스푼
조리 순서
- 1양배추는 볶으면 숨이 많이 죽으므로 굵직하게 채썰어 준비한다.
- 2홍피망은 채썰고, 대파 흰 부분은 어슷썰어 준비한다.
- 3팬에 식용유를 두르고 달궈지면 대파와 돼지고기를 넣고 볶다가 간장을 넣고 함께 볶는다.
- 4고기에 간이 배면 채썬 양배추와 홍피망을 넣고 소금 한 꼬집을 넣어 젓가락으로 살살 섞어가며 볶는다.
- 5양배추와 홍피망이 적당히 익으면 굴소스를 넣고 볶다가 마지막에 후춧가루를 뿌려 완성한다.
조리 팁
- 💡양배추를 굵게 채썰어야 볶았을 때 아삭한 식감이 살아납니다.
소개
이연복 셰프의 '복주머니'에서 소개한 양배추 돼지고기 볶음은 아삭한 양배추와 부드러운 돼지고기의 환상적인 조화를 자랑합니다. 간단한 재료로 5분 만에 뚝딱 만들 수 있어 바쁜 현대인들에게도 안성맞춤인 메뉴입니다.
※ 레시피는 영상 내용을 바탕으로 정리한 것으로 실제와 다를 수 있습니다. 정확한 조리법은 원본 영상을 참고해주세요.
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