이연복 마파두부라면
탱탱한 면발과 부드러운 두부의 환상적인 조화, 이연복 마파두부라면!
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이연복의 복주머니 ↗
- 분량·시간
- 1~2인분 · 약 20분
재료
- 라면 1개
- 두부 1모
- 다진 고기 100g
- 파 흰 대 부분 1개
- 양파 1/4개
- 다진 마늘 1스푼
- 굴소스 1스푼
- 전분 2/3스푼
- 물 1스푼 (전분물용)
- 식용유 3스푼
- 물 200ml
- 라면 건더기 스프
- 라면 분말 스프
조리 순서
- 1파 흰 대 부분은 잘게 썰고, 양파는 채 썬 후 잘게 썬다.
- 2팬에 식용유를 두르고 파, 양파, 다진 마늘을 볶다가 다진 고기를 넣고 볶는다.
- 3물 200ml와 라면 건더기 스프, 분말 스프를 넣고 끓인다.
- 4다른 냄비에 물을 붓고 끓으면 라면을 넣어 익힌다.
- 5두부는 먹기 좋은 크기의 정육면체로 썰어 소스에 넣고 끓인다.
- 6굴소스를 넣고 섞은 후, 개어둔 전분물을 붓고 저어 농도를 맞춘다.
- 7익힌 라면을 소스에 넣고 버무려 접시에 담아낸다.
조리 팁
- 💡라면 면발이 탱탱하도록 알맞게 익혀주세요.
- 💡전분물을 사용하여 소스의 농도를 조절하면 더욱 맛있습니다.
소개
이연복 셰프가 쉽고 간단하게 알려주는 마파두부라면 레시피를 소개합니다. 탱탱한 면발과 부드러운 두부, 그리고 풍미 가득한 마파두부 소스가 어우러져 환상적인 맛을 선사합니다. 특별한 날이 아니더라도 맛있게 즐길 수 있는 특별한 라면입니다.
※ 레시피는 영상 내용을 바탕으로 정리한 것으로 실제와 다를 수 있습니다. 정확한 조리법은 원본 영상을 참고해주세요.
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