소시지 케첩 볶음

재료

• 비엔나 소시지
• 양배추
• 양파
• 애호박 (선택 사항)
• 파인애플 (통조림 또는 생과일)
• 케첩
• 간장
• 설탕
• 다진 마늘
• 후추
• 식용유
• 참깨 (고명용)

조리 순서

1. 1소시지에 칼집을 낸다.
2. 2양배추와 양파는 큼직하게 썬다.
3. 3애호박을 사용한다면 큼직하게 썬다.
4. 4파인애플은 먹기 좋은 크기로 썬다.
5. 5볼에 케첩, 간장, 설탕, 다진 마늘, 후추를 넣고 양념장을 만든다.
6. 6달군 팬에 식용유를 두르고 양파를 볶는다.
7. 7양파가 투명해지면 양배추를 넣고 볶는다.
8. 8채소가 어느 정도 익으면 뚜껑을 덮고 약불에서 3분간 더 익힌다.
9. 9뚜껑을 열고 소시지를 넣어 함께 볶는다.
10. 10만들어둔 양념장을 넣고 잘 섞어 볶는다.
11. 11물엿을 추가하면 윤기와 단맛을 더할 수 있다.
12. 12파인애플을 넣고 살짝 더 볶아준다.
13. 13그릇에 보기 좋게 담고 참깨를 뿌려 완성한다.

조리 팁

• 💡소시지에 칼집을 넣으면 양념이 잘 배고 모양도 예쁘다.
• 💡채소가 잘 익지 않을 때는 뚜껑을 덮고 약불에서 익히면 채소에서 나온 수분으로 촉촉하게 익힐 수 있다.

소개

※ 레시피는 영상 내용을 바탕으로 정리한 것으로 실제와 다를 수 있습니다. 정확한 조리법은 원본 영상을 참고해주세요.