라이스페이퍼 소떡꼬치
라이스페이퍼로 만든 바삭한 소떡꼬치, 새콤달콤 소스 별미
- 유튜버
성시경의 먹을텐데 ↗
- 분량·시간
- 2~3인분 · 약 30분
재료
- 비엔나 소시지
- 라이스페이퍼
- 꼬치
- 튀김용 기름
- 초고추장
- 메이플 시럽
- 깨
조리 순서
- 1비엔나 소시지를 끓는 물에 데쳐 잡내와 기름을 뺀다.
- 2라이스페이퍼를 물에 충분히 불린다.
- 3불린 라이스페이퍼 세 장을 겹쳐 소시지를 올리고 팽팽하게 만다.
- 4돌돌 만 소시지를 꼬치에 꽂는다.
- 5달군 기름에 꼬치를 넣어 노릇하고 바삭하게 튀긴다.
- 6초고추장, 메이플 시럽, 깨를 섞어 소스를 만든다.
- 7튀긴 라이스페이퍼 소떡꼬치를 소스에 찍어 먹는다.
조리 팁
- 💡라이스페이퍼를 충분히 불려야 부풀면서 잘 튀겨진다.
- 💡라이스페이퍼를 넉넉하게 말아 물기를 빼면 더 바삭하게 튀길 수 있다.
- 💡기름에 튀길 때 뒤집어가며 골고루 익힌다.
소개
유튜버 성시경의 먹을텐데에서 소개한 라이스페이퍼 소떡꼬치 레시피입니다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감에 새콤달콤한 소스가 어우러져 별미인 영양 간식입니다. 초간단 레시피로 누구나 쉽게 따라 만들 수 있습니다.
※ 레시피는 영상 내용을 바탕으로 정리한 것으로 실제와 다를 수 있습니다. 정확한 조리법은 원본 영상을 참고해주세요.