치즈 무전

재료

• 겨울 무 1/2개 (흰 부분)
• 치킨스톡 1/2 큰술
• 소금 약간
• 후추 약간
• 감자 전분 2 큰술
• 슬라이스 치즈 2장
• 식용유 약간
• 곁들임 소스: 간장 약간, 물 약간, 식초 약간, 참기름 약간, 깨 약간

조리 순서

1. 1무 껍질을 벗기고 얇게 채 썬다.
2. 2볼에 채 썬 무, 치킨스톡, 소금, 후추를 넣고 버무린다.
3. 3감자 전분과 슬라이스 치즈를 넣고 잘 섞어 반죽을 만든다.
4. 4팬에 식용유를 두르고 반죽을 한 입 크기로 떠 올려 올린다.
5. 5가장자리를 정리하며 노릇하게 굽는다.
6. 6뒤집어서 양면을 노릇하게 굽는다.
7. 7간장, 물, 식초, 참기름, 깨를 섞어 곁들임 소스를 만든다.

조리 팁

• 💡겨울 무는 단맛이 좋아 치킨스톡은 적게 넣는 것이 느끼함을 방지합니다.
• 💡감자 전분이 적어도 치즈 덕분에 재료들이 잘 붙습니다.
• 💡소스에 찍어 먹을 경우, 무전 간을 거의 하지 않아도 됩니다.

소개

※ 레시피는 영상 내용을 바탕으로 정리한 것으로 실제와 다를 수 있습니다. 정확한 조리법은 원본 영상을 참고해주세요.