새송이버섯 들깨볶음
고소한 들깨와 참기름의 조화, 밥도둑 새송이버섯 볶음.
- 유튜버
성시경의 먹을텐데 ↗
- 분량·시간
- 2~3인분 · 약 15분
재료
- 새송이버섯
- 다시마
- 간장
- 참기름
- 들깨가루
- 깨
- 파
- 소금
조리 순서
- 1새송이버섯을 얇거나 두껍게 썬다.
- 2냄비에 새송이버섯, 다시마 한 조각, 물을 약간 넣고 뚜껑을 덮어 끓인다.
- 3끓기 시작하면 1분 정도 익힌다. (전자레인지 사용 시 2분)
- 4익힌 새송이버섯을 식힌 후 물기를 꼭 짠다.
- 5간장 2스푼, 참기름 2스푼, 들깨가루, 깨, 송송 썬 파를 넣고 무친다.
- 6간을 보고 부족하면 소금으로 간을 맞춘다.
조리 팁
- 💡간장은 향과 짠맛을 더하고, 소금으로 마무리하면 좋다.
- 💡들깨가루와 참기름이 어우러져 정갈한 맛을 낸다.
소개
유튜버 '성시경의 먹을텐데'에서 소개한 새송이버섯 들깨볶음은 간단하지만 맛은 훌륭한 반찬입니다. 담백하고 고소한 새송이버섯에 들깨가루와 참기름의 풍미가 더해져 밥반찬으로 제격입니다.
※ 레시피는 영상 내용을 바탕으로 정리한 것으로 실제와 다를 수 있습니다. 정확한 조리법은 원본 영상을 참고해주세요.