고든램지식 계란프라이

재료

• 계란
• 버터
• 식용유
• 소금
• 후추
• 칠리플레이크

조리 순서

1. 1팬에 식용유를 조금 두르고 버터를 넉넉히 녹인다.
2. 2계란을 깨 넣고, 기름(버터)에 소금과 후추로 간을 한다.
3. 3약불에서 굽다가 팬을 기울여 가장자리에 고인 버터를 노른자 주변 흰자에 끼얹어가며 익힌다.
4. 4반숙 상태가 되면 불을 끈다. (덜 익은 것이 불편하면 한 번 뒤집어 오버이지로 익힌다.)
5. 5마지막에 칠리플레이크를 뿌려 완성한다.

조리 팁

• 💡버터를 넉넉히 녹여 풍미를 더하는 것이 포인트입니다.
• 💡기름(버터)을 끼얹어가며 익혀야 부드럽고 고소한 계란프라이를 만들 수 있습니다.
• 💡취향에 따라 덜 익혀 반숙으로 즐기거나, 한 번 뒤집어 오버이지로 익혀 드세요.

소개

※ 레시피는 영상 내용을 바탕으로 정리한 것으로 실제와 다를 수 있습니다. 정확한 조리법은 원본 영상을 참고해주세요.