된장 술밥

재료

• 돼지고기 (넉넉히)
• 된장 3스푼
• 쌈장 1스푼
• 고추장 (1스푼 미만)
• 코인육수 (멸치다시) 1개
• 양파 (채 썬 것)
• 애호박 (채 썬 것)
• 다진 마늘
• 고춧가루 1스푼
• 참치액 (액젓)
• 밥 (또는 햇반)

조리 순서

1. 1냄비에 기름을 두르고 돼지고기를 넣어 파기름 나게 볶는다.
2. 2된장 3스푼, 쌈장 1스푼, 고추장 1스푼 미만을 넣고 함께 볶는다.
3. 3물을 붓고 바닥에 눌은 것을 풀어준다.
4. 4코인육수 1개, 채 썬 양파와 애호박, 다진 마늘을 넣는다.
5. 5고춧가루 1스푼을 넣어 얼큰하게 한다.
6. 6채소가 익도록 5분 정도 끓인다.
7. 7참치액(액젓)으로 간을 맞춘다 (밥을 넣을 예정이므로 간은 조금만).
8. 8밥(또는 햇반)을 넣고 풀어 끓이면 완성이다.

조리 팁

• 💡설탕 없이도 고기와 채소에서 단맛과 감칠맛이 납니다.
• 💡파김치와 잘 어울립니다.

소개

※ 레시피는 영상 내용을 바탕으로 정리한 것으로 실제와 다를 수 있습니다. 정확한 조리법은 원본 영상을 참고해주세요.