도토리묵 무침
쯔유와 들기름의 특별한 조합! 감칠맛 나는 초간단 도토리묵 무침.
- 유튜버
성시경의 먹을텐데 ↗
- 분량·시간
- 2인분 · 약 15분
재료
- 도토리묵
- 간장 1
- 식초 1
- 설탕 1
- 쯔유 약간
- 들기름 넉넉히
- 송송 썬 파
- 자반김 (또는 맛김)
- 깨
조리 순서
- 1간장, 식초, 설탕, 쯔유, 들기름, 송송 썬 파를 넣고 소스를 만든다.
- 2도토리묵을 칼로 흔들면서 썰어 단면이 거칠게 만든다.
- 3그릇에 썬 도토리묵을 담고 소스를 부어 비벼준다.
- 4자반김을 부숴 넣고 깨를 뿌려 마무리한다.
조리 팁
- 💡도토리묵 단면을 톱니처럼 거칠게 썰어야 양념이 잘 묻는다.
- 💡쯔유·들기름·간장·설탕·식초 조합이 일반 묵무침과 다른 감칠맛을 낸다.
- 💡마늘·고춧가루·김치를 더하거나 참기름으로 바꿔 만들어도 좋다.
소개
성시경의 먹을텐데에서 소개된 초간단 도토리묵 무침 레시피입니다. 쯔유와 들기름의 독특한 조합으로 깊고 고소한 감칠맛을 느낄 수 있습니다. 다이어트 레시피로도 손색없는 건강한 반찬입니다.
※ 레시피는 영상 내용을 바탕으로 정리한 것으로 실제와 다를 수 있습니다. 정확한 조리법은 원본 영상을 참고해주세요.