문어숙회 초무침

재료

• 마트 표 데친 문어 (또는 소라)
• 오이
• 미역
• 소금
• 간장 4스푼
• 미림 4스푼
• 식초 1스푼

조리 순서

1. 1데친 문어를 먹기 좋게 썬다.
2. 2오이는 얇게 썰어 소금 한 꼬집을 뿌려 잠시 절인 후 물기를 짠다.
3. 3미역은 물에 불린 후 물기를 꽉 짠다.
4. 4간장 4스푼, 미림 4스푼, 식초 1스푼을 넣고 30초간 잘 섞어 초간장 소스를 만든다.
5. 5그릇에 썬 문어, 절인 오이, 물기를 짠 미역을 담는다.
6. 6만든 초간장 소스를 붓고 골고루 버무린다.

조리 팁

• 💡소스를 시원하게 해서 버무리면 더욱 맛있다.
• 💡새우나 광어회를 추가하거나 올리브 오일을 넣어 카르파초처럼 즐길 수 있다.

소개

※ 레시피는 영상 내용을 바탕으로 정리한 것으로 실제와 다를 수 있습니다. 정확한 조리법은 원본 영상을 참고해주세요.