토마토 계란 덮밥
초간단 토마토 계란 덮밥, 밥 위에 얹어 먹는 맛있는 한 끼.
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- 유튜버
성시경의 먹을텐데 ↗
- 분량·시간
- 2인분 · 약 15분
재료
- 토마토 1개
- 계란 4개
- 참기름 약간
- 간장 2스푼
- 설탕
- 굴소스 1스푼
- 감자전분 2스푼
- 물 500ml보다 적게
- 밥
- 쪽파 (고명용)
- 치킨스톡 (선택 사항)
조리 순서
- 1계란 4개를 풀어 참기름을 약간 넣고 가볍게 풀어둔다.
- 2토마토를 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 3그릇에 간장 2스푼, 설탕, 굴소스 1스푼, 감자전분 2스푼을 넣고 물을 500ml보다 적게 부어 잘 섞어 소스를 만든 후 간을 본다.
- 4팬(또는 냄비)에 소스를 붓고 썬 토마토를 넣어 끓인다.
- 5소스가 걸쭉해지면 풀어둔 계란물을 빙 둘러 붓는다.
- 6계란이 살짝 익기 시작하면 바닥을 저어가며 익힌다.
- 7밥 위에 완성된 토마토 계란 볶음을 붓는다.
- 8쪽파를 올려 마무리한다.
조리 팁
- 💡계란물을 부을 때 바로 젓지 말고 잠시 기다렸다가 익히면 계란의 식감이 살아난다.
- 💡취향에 따라 치킨스톡을 조금 더하면 감칠맛을 더할 수 있다.
소개
유튜버 성시경의 '먹을텐데'에서 소개된 초간단 토마토 계란 덮밥입니다. 중국집 스타일의 전분 소스로 감칠맛을 더한 요리로, 밥 위에 얹어 든든한 한 끼 식사로 즐길 수 있습니다. 간단하면서도 맛있는 해장용 메뉴로도 제격입니다.
※ 레시피는 영상 내용을 바탕으로 정리한 것으로 실제와 다를 수 있습니다. 정확한 조리법은 원본 영상을 참고해주세요.
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