옥수수 버터밥

재료

• 쌀
• 통조림 옥수수
• 치킨스톡
• 버터
• 다진 마늘
• 소금
• 후추
• 파 (고명용)

조리 순서

1. 1쌀을 씻어 1시간 정도 불린다.
2. 2통조림 옥수수는 물기를 제거한다.
3. 3냄비에 버터를 녹이고 다진 마늘을 넣어 마늘버터를 만든다.
4. 4옥수수를 넣고 함께 볶는다.
5. 5불린 쌀을 넣고 볶는다.
6. 6계량한 물(치킨스톡 푼 물)을 붓는다. (밥물은 불린 쌀 기준으로 1:1이 기본이나, 옥수수 물기를 고려해 살짝 적게 잡는다.)
7. 7끓어오르면 중불로 6분, 아주 약한 불로 6분 끓인다.
8. 8불을 끄고 10분간 뜸을 들인다.
9. 9버터 한 조각, 소금, 후추로 간을 한다.
10. 10송송 썬 파를 넣고 비벼준다.

조리 팁

• 💡밥물은 불린 쌀 기준으로 1:1 비율이 실패가 적습니다.
• 💡옥수수 물기를 고려하여 밥물을 평소보다 살짝 적게 잡는 것이 좋습니다.
• 💡냄비밥은 약불 조절이 중요합니다. 타지 않도록 주의하세요.

소개

※ 레시피는 영상 내용을 바탕으로 정리한 것으로 실제와 다를 수 있습니다. 정확한 조리법은 원본 영상을 참고해주세요.