삼겹살 고추기름 오일 파스타

재료

• 스파게티면 (룸모 스파게티 No.3 추천)
• 삼겹살
• 감자전분
• 양파
• 간 마늘
• 올리브 오일
• 고추기름
• 소금
• 후추
• 참치액젓
• 면수

조리 순서

1. 1스파게티면을 9분간 삶아 준비한다.
2. 2양파와 남은 채소를 썰어 준비한다.
3. 3삼겹살에 감자전분을 묻힌다.
4. 4팬에 기름 없이 삼겹살을 구워 바삭한 튀김처럼 만든 후 따로 빼둔다.
5. 5삼겹살을 구웠던 팬의 기름에 올리브 오일을 더하고 약불에서 양파를 볶는다.
6. 6간 마늘을 넣고 볶는다.
7. 7소금, 후추, 참치액젓으로 간을 맞춘다.
8. 8고추기름을 넣는다.
9. 9삶은 스파게티면과 면수 약간을 넣고 유화될 때까지 볶는다.
10. 10그릇에 파스타를 담고 삼겹살 튀김을 위에 올린다.

조리 팁

• 💡삼겹살에 전분을 묻혀 구우면 코팅되어 바삭한 튀김처럼 된다.
• 💡면수와 오일이 유화되도록 잘 볶아주어야 맛있게 즐길 수 있다.

소개

※ 레시피는 영상 내용을 바탕으로 정리한 것으로 실제와 다를 수 있습니다. 정확한 조리법은 원본 영상을 참고해주세요.