옥수수전

재료

• 스위트콘
• 전분
• 설탕
• 맛소금
• 식용유

조리 순서

1. 1스위트콘의 물기를 따라 버린다.
2. 2볼에 옥수수와 물을 약간 넣는다.
3. 3전분을 5스푼 정도 넣고 섞는다.
4. 4농도가 너무 묽으면 전분을 2스푼 더 넣고 뻑뻑하게 만든다.
5. 5맛소금을 약간 넣는다.
6. 6팬에 식용유를 두르고 중불로 달군다.
7. 7옥수수 반죽을 팬에 얇게 펴 올린다.
8. 8반죽의 가장자리가 익으면 뒤집어 준다.
9. 9반대편도 익으면 설탕을 골고루 뿌린다.
10. 10설탕이 녹으면 다시 뒤집어 설탕을 뿌리고 노릇하게 굽는다.

조리 팁

• 💡가정용 가스레인지 사용 시 센 불에 튕기듯이 굽는 것이 좋다.
• 💡전분은 100%일 때 물은 80% 정도 비율을 기준으로 하지만, 감으로 조절하는 것이 좋다.
• 💡단맛 옥수수전에 짠맛인 맛소금을 넣으면 단맛이 더 올라온다.

소개

※ 레시피는 영상 내용을 바탕으로 정리한 것으로 실제와 다를 수 있습니다. 정확한 조리법은 원본 영상을 참고해주세요.