류수영 어묵라면
남은 어묵으로 깊은 맛을 낸 간단하고 만족도 높은 어묵라면
- 유튜버
성시경의 먹을텐데 ↗
- 분량·시간
- 2인분 · 약 15분
재료
- 어묵
- 마늘
- 고추장
- 물 (라면 1개당 약 650ml~1L)
- 다시마
- 파
- 라면 스프
- 면
- 후추
조리 순서
- 1어묵을 꼬치에 꽂아 모양을 잡아준다 (없으면 젓가락 사용).
- 2냄비에 기름을 두르고 마늘을 넣어 볶는다.
- 3마늘이 조금 익으면 고추장 한 스푼을 넣고 굽는다.
- 4물을 붓고 냄비 바닥에 눌어붙은 것을 긁어낸다.
- 5찬물에 다시마를 넣고 끓인다.
- 6다시마와 파를 넣고 끓인다.
- 7물이 끓기 시작하면 라면 스프를 넣는다.
- 8면을 넣고 끓인다.
- 9후추를 넣는다.
조리 팁
- 💡고추장을 볶으면 잡내가 날아가고 깊은 맛이 납니다.
- 💡어묵 자체에도 조미가 있어 익으면서 국물에 감칠맛을 더해줍니다.
소개
유튜버 류수영 레시피의 어묵라면을 소개합니다. 집에 남은 어묵을 활용해 간단하게 만들 수 있으며, 볶은 고추장의 깊은 맛과 어묵의 감칠맛이 어우러져 노력 대비 만족도가 매우 높은 신세계 라면입니다.
※ 레시피는 영상 내용을 바탕으로 정리한 것으로 실제와 다를 수 있습니다. 정확한 조리법은 원본 영상을 참고해주세요.