성시경의 네코맘마 (버터 가쓰오부시 계란밥)
따뜻한 밥에 버터, 가쓰오부시, 날계란을 비벼 먹는 간단 소울푸드.
- 유튜버
성시경의 먹을텐데 ↗
- 분량·시간
- 1인분 · 약 20분 (밥 짓는 시간 포함)
재료
- 따뜻한 밥
- 버터
- 가쓰오부시
- 날계란 (또는 계란 노른자)
- 간장
조리 순서
- 1쌀을 푼 부피만큼의 물을 넣어 밥을 짓는다 (불린 쌀은 물 양 3/4).
- 2따뜻한 밥 위에 버터를 올린다.
- 3가쓰오부시를 밥 위에 얹는다.
- 4밥 가운데에 날계란 또는 계란 노른자를 올린다.
- 5간장을 자신 있게 뿌린다.
조리 팁
- 💡달걀 비린 맛이 싫으면 흰자를 살짝 태운 계란프라이를 올려도 좋습니다.
- 💡간장 양은 취향에 따라 조절하세요.
소개
유튜버 성시경의 '먹을텐데'에서 소개된 네코맘마는 일본의 간단한 가정식으로, 따뜻한 밥에 버터와 날계란, 간장을 비벼 먹는 소울푸드입니다. 여기에 가쓰오부시를 더해 풍미를 더한 레시피를 소개합니다.
※ 레시피는 영상 내용을 바탕으로 정리한 것으로 실제와 다를 수 있습니다. 정확한 조리법은 원본 영상을 참고해주세요.