상추무침

재료

• 상추
• 양파
• 파
• 간장 1스푼
• 설탕 1스푼
• 매실청 1스푼
• 식초 1스푼
• 참기름 1스푼
• 고춧가루 1스푼
• 다진 마늘 약간
• 액젓 반 스푼
• 깨

조리 순서

1. 1상추를 씻어 물기를 제거하고 먹기 좋게 썬다.
2. 2양파와 파를 얇게 썰어 준비한다.
3. 3볼에 간장, 설탕, 매실청, 식초, 참기름, 고춧가루, 다진 마늘, 액젓을 넣고 기본 양념장을 만든다.
4. 4양념장에 썰어둔 양파와 파를 먼저 넣고 섞어 간을 한다.
5. 5양념이 밴 채소에 상추를 넣고 살살 비벼준다. 너무 으깨지 않도록 주의한다.
6. 6간을 보고 싱거우면 상추를 더 넣어 조절한다.
7. 7마지막에 깨를 뿌려 완성한다.

조리 팁

• 💡기본 무침 양념장은 파절이, 부추무침 등 다양한 무침 요리에 활용 가능하다.
• 💡구운 고기와 함께 먹으면 더욱 맛있다.

소개

※ 레시피는 영상 내용을 바탕으로 정리한 것으로 실제와 다를 수 있습니다. 정확한 조리법은 원본 영상을 참고해주세요.