성시경 소고기 카레

재료

• 소고기
• 양파 2개
• 당근
• 감자
• 토마토
• 올리브 오일
• 소금
• 후추
• 버터
• 고형 카레
• 물
• 휘핑크림 (또는 우유, 크림)

조리 순서

1. 1양파를 썰어 냄비에 올리브 오일을 두르고 먼저 볶는다.
2. 2감자와 당근을 썰어 넣고 소금, 후추로 밑간한다.
3. 3버터를 넣고 볶는다.
4. 4소고기를 썰어 넣는다.
5. 5토마토를 다지듯 썰어 넣는다.
6. 6채소가 익도록 약 10분간 끓인다.
7. 7뜨거운 물에 고형 카레를 미리 불려 잘 푼다.
8. 8카레를 넣고 불을 약불로 줄인 뒤 잘 젓는다.
9. 9농도를 보며 물을 추가한다.
10. 10휘핑크림 (또는 우유, 크림)을 넣고 섞는다.
11. 11밥을 담고 카레를 부어 완성한다.

조리 팁

• 💡향채(양파)를 먼저 볶아 기름에 향을 입히세요.
• 💡버터를 넉넉히 넣으면 훨씬 맛있습니다.
• 💡휘핑크림(또는 우유, 크림)을 넣으면 부드럽고 맛있어집니다.

소개

※ 레시피는 영상 내용을 바탕으로 정리한 것으로 실제와 다를 수 있습니다. 정확한 조리법은 원본 영상을 참고해주세요.