굴 버터야끼
제철 굴과 풍미 가득한 버터, 간장의 환상 조합! 초간단 굴 버터야끼.
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성시경의 먹을텐데 ↗
- 분량·시간
- 2인분 · 약 15분
재료
- 굴
- 쪽파
- 식용유
- 간장
- 버터
- 밀가루 (선택 사항)
조리 순서
- 1굴을 흐르는 물에 살살 씻고 물기를 뺀다.
- 2쪽파를 깨끗하게 씻어 송송 썬다.
- 3선택 사항으로 굴에 밀가루를 살짝 묻힌다.
- 4프라이팬에 식용유를 두르고 파의 흰 부분을 넣어 향을 낸다.
- 5파 향이 올라오면 굴을 넣고 노릇하게 볶는다.
- 6간장을 2스푼 정도 넣어 간을 한다.
- 7버터를 넣고 녹인다.
- 8썰어둔 쪽파를 넣고 살짝 더 볶아 완성한다.
조리 팁
- 💡굴은 너무 세게 씻으면 향이 날아갈 수 있으니 살살 씻어주세요.
- 💡밀가루를 사용하면 양념이 더 잘 배고 국물이 걸쭉해지는 효과가 있습니다.
소개
성시경의 '먹을텐데'에서 소개한 굴 버터야끼 레시피입니다. 제철 굴을 이용해 누구나 쉽게 만들 수 있는 근사한 안주 요리입니다. 버터와 간장의 풍미가 굴의 맛을 한층 끌어올려 줍니다.
※ 레시피는 영상 내용을 바탕으로 정리한 것으로 실제와 다를 수 있습니다. 정확한 조리법은 원본 영상을 참고해주세요.
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