성시경의 초간단 순대 튀김

재료

• 시판용 당면 순대
• 식용유
• 소금
• 고춧가루
• 깨

조리 순서

1. 1마트에서 가장 저렴한 당면 순대를 구매한다.
2. 2순대를 전자레인지에 2분간 돌려 썰기 쉽게 만든다.
3. 3순대를 먹기 좋게 썰어 당면 면이 많이 보이도록 한다.
4. 4튀김용 소스 재료(소금, 고춧가루, 깨)를 섞어 준비한다.
5. 5프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 순대를 넣는다.
6. 6순대 표면이 닿도록 기름을 두르고 중약불에서 1분 30초~2분간 뚜껑을 덮어 찌듯이 익힌다.
7. 7뚜껑을 열고 불을 세게 올려 겉면이 노릇하고 바삭해질 때까지 튀긴다.
8. 8준비된 튀김 소스와 함께 순대 튀김을 즐긴다.

조리 팁

• 💡군만두를 굽듯이 물을 조금 넣고 뚜껑을 덮어 찌듯이 익히면 순대 속까지 촉촉하게 익힐 수 있습니다.
• 💡당면 면이 많이 보이도록 썰어야 더 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다.

소개

※ 레시피는 영상 내용을 바탕으로 정리한 것으로 실제와 다를 수 있습니다. 정확한 조리법은 원본 영상을 참고해주세요.