팔도고추간짜장
청양고추로 칼칼함 더한 팔도 짜장라면의 매콤한 변신!
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이연복의 복주머니 ↗
- 분량·시간
- 2인분 · 약 20분
재료
- 팔도짜장라면 2개
- 돼지고기 앞다리살
- 양파 430g
- 청양고추 4개
- 식용유
- 굴소스 1스푼 (수북이)
조리 순서
- 1양파는 큼지막하게 네모썰기하고, 청양고추는 반으로 갈라 잘게 썬다.
- 2돼지고기도 양파와 비슷한 크기로 썬다.
- 3팬에 식용유를 두르고 돼지고기를 넣어 노릇하게 볶는다.
- 4다른 냄비에 물을 붓고 라면 2개를 삶는다.
- 5돼지고기 기름이 빠지면 청양고추를 넣고 볶다가 양파를 넣어 볶는다.
- 6볶은 채소에 굴소스와 짜장라면 액상스프 2개를 넣고 소스가 졸아들 때까지 볶는다.
- 7삶은 라면을 건져 소스와 함께 볶아 면과 소스가 잘 어우러지면 완성한다.
소개
이연복 셰프의 팔도고추간짜장은 시판 짜장라면에 신선한 재료와 매콤한 청양고추를 더해 풍성한 맛을 낸 특별한 레시피입니다. 돼지고기와 양파의 감칠맛에 청양고추의 알싸함이 더해져 더욱 깊고 칼칼한 풍미를 즐길 수 있습니다.
※ 레시피는 영상 내용을 바탕으로 정리한 것으로 실제와 다를 수 있습니다. 정확한 조리법은 원본 영상을 참고해주세요.
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