토마토 계란전
찰토마토와 계란의 환상 조합! 든든하고 맛있는 아침 식사.
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- 유튜버
이연복의 복주머니 ↗
- 분량·시간
- 2인분 · 약 15분
재료
- 찰 토마토 2개
- 계란 3개
- 굴소스 1큰술
- 대파 15cm
- 소금 2꼬집
- 후추 2꼬집
- 올리브유 3큰술
조리 순서
- 1찰토마토를 1~1.5cm 두께로 썰어주세요.
- 2대파를 반으로 갈라 송송 썰어주세요.
- 3계란 3개를 잘 풀고 썰어둔 대파와 굴소스 1큰술을 넣고 섞어주세요.
- 4팬에 올리브유 3큰술을 두르고 중불로 가열한 뒤, 열이 오르면 토마토를 올리고 소금을 살짝 뿌려 앞뒤로 익혀주세요.
- 5토마토가 익으면 준비된 계란물을 모두 붓고 약불로 줄인 뒤, 뚜껑을 덮고 3분간 익혀주세요.
- 6잘 익으면 후추를 뿌려 완성해주세요.
조리 팁
- 💡취향에 따라 모짜렐라 치즈를 얹어주면 더욱 맛있습니다.
소개
이연복 셰프의 '복주머니'에서 소개하는 토마토 계란전은 의사들의 든든한 아침 식사로도 제격입니다. 찰토마토의 상큼함과 부드러운 계란이 만나 훌륭한 맛을 선사합니다.
※ 레시피는 영상 내용을 바탕으로 정리한 것으로 실제와 다를 수 있습니다. 정확한 조리법은 원본 영상을 참고해주세요.
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이 음식을 직접 맛볼 수 있는, 유튜버가 다녀온 맛집이에요.
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