안동국시

성시경의 유튜브 채널 '먹을텐데'에 소개된 서울 강남구 신사동의 '안동국시'는 오랜 역사를 자랑하는 맛집입니다. 초등학교 시절부터 가족과 함께 방문했던 추억이 담긴 곳으로, 격변하는 외식 문화 속에서도 자리를 지켜온 깊이가 느껴집니다.

이곳은 특히 정성스럽게 삶아낸 수육과 신선한 재료로 만든 전이 인기 메뉴입니다. 수육을 삶을 때 나오는 육수를 활용하여 끓여낸 칼국수는 이 집의 또 다른 자랑거리이며, 이러한 특별한 구성 덕분에 가격대가 다소 나가는 편입니다. 하지만 그만큼의 가치를 하는 깊고 진한 맛을 선사합니다.

과거 외식 문화의 중심이었던 국숫집의 명맥을 잇는 '안동국시'는 어르신들의 술 한잔 곁들이기 좋은 장소로도 알려져 있습니다. 특히 사장님께서는 손님 수에 맞춰 유연하게 국수 양을 조절해주는 세심함까지 보여주며, 오랫동안 단골들의 사랑을 받는 이유를 짐작하게 합니다.